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該項目符合《產業結構調整指導目錄》(2013年修改版)第一類鼓勵類(十九、輕工)中的第31條“營養健康型大米、小麥粉(食品專用米、發芽糙米、留胚米、食品專用粉、全麥粉及營養強化產品等)及制品的開發生產;傳統主食工業化生產;雜糧加工專用設備開發與生產”。基于我國產業結構調整的現狀,從積極應對國際市場的角度出發,發展以谷朊粉項目為代表的小麥深加工對我國農產品深加工產業具有重要意義。
我院自2014年8月承接該項目,2014年12月完成。2016年度該項目獲得輕工行業優秀工程咨詢二等獎。
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